1860 Le Palais

Idioma Português

O que a casa oferece

O menu

AbertoFecha às 22:30

Fórmulas

  • Fórmula do almoço

    Apenas ao almoço

    28 €
    Plat
    à escolha:
    • Le plat du jour
    • Gnocchis au Comté
    Dessert
    à escolha:
    • Pâtisserie Dalloyau au choix
    • Coupe 2 boules

    Alergénios: Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Menu descoberta46 €
    Entrée
    à escolha:
    • Velouté de butternut
    • Ceviche de daurade
    Plat
    à escolha:
    • Suprême de poulet français
    • Pavé de thon mi-cuit
    Dessert
    à escolha:
    • Pâtisserie Dalloyau au choix
    • Coupe 2 boules

    Alergénios: Gluten, Œufs, Poissons, Soja, Lait, Fruits à coque, Sésame

  • Menu infantil

    Menos de 12 anos

    14 €
    Plat
    à escolha:
    • Steak haché du boucher
    • Poisson du jour à la plancha
    Accompagnement
    à escolha:
    • Frites fraîches
    • Linguines
    • Légumes de saison
    Dessert
    à escolha:
    • Une boule de glace agrémentée de crème Chantilly à la vanille Bourbon
    • Un macaron four

    Alergénios: Gluten, Œufs, Poissons, Lait, Fruits à coque

As seleções salgadas

7 pratos

  • Os nossos patês22 €

    Rillettes de sardinha, húmus de alho confitado e alecrim, brousse batida com nozes, mel e cebolinho, focaccia

    Gluten, Poissons, Lait, Fruits à coque, Sésame

  • Panisses10 €

    Creme de alho confitado e ketchup de tomate seco · Sem glúten · Vegetariano

    Lait

  • Ceviche de dourada18 €

    Ponzu, gengibre, sésamo, maçãs Granny Smith

    Gluten, Poissons, Soja, Sésame

  • Cromesquis de carne de vaca16 €

    Cebolas confitadas e molho de cozinhado

    Gluten, Œufs

  • Creme de abóbora13,50 €

    Guanciale, avelãs e castanhas · Sem glúten

    Lait, Fruits à coque

  • Alho-poró vinagrete14 €

    Cogumelos, abóboras, avelãs torradas, molho ravigote · Sem glúten · Vegetariano

    Fruits à coque, Moutarde

  • Queijos regionais e o seu chutney17 €

    De acordo com a nossa seleção do momento · Sem glúten · Vegetariano

    Lait

As grandes saladas

3 pratos

  • Salada da estação23 €

    Atum panado com sésamo, ananás, rabanetes, pepinos, mesclun de rebentos jovens, gel de maracujá e chips de arroz · Sem glúten

    Poissons, Sésame

  • Salada Caesar de frango22,50 €

    Frango marinado panado com panko, ovo, lascas de grana padano, azeitonas Taggiasche, tomates cereja, croutons, alface romana e molho Caesar

    Gluten, Œufs, Poissons, Lait, Moutarde

    Salada Caesar de frango

  • Salada de gambas e abacate24 €

    Gambas grelhadas, abacate, brousse com nozes, pera fresca, tomates secos, mesclun de rebentos jovens e vinagrete balsâmico · Sem glúten

    Crustacés, Lait, Fruits à coque, Sulfites

As carnes

5 pratos

  • Supremo de frango francês26,50 €

    Linguines, molho de morilles

    Gluten, Œufs, Lait

  • Filet de bœuf33 €

    Batatas fritas frescas, palet de abóbora confitada, molho de carne · Sem glúten

  • Burger de bœuf27,50 €

    Bun’s brioché, bife picado 150 g, gorgonzola, cogumelos, cebolas doces confitadas, pickles de pepino, maionese com molho de carne, alface romana, acompanhado de panisses

    Gluten, Œufs, Lait, Moutarde, Sulfites

  • Tartare de bœuf à l’italienne24,50 €

    Acompanhado de mesclun de rebentos jovens e batatas fritas frescas · Sem glúten

  • Pá de borrego confitada26,50 €

    Puré de abóbora assada, legumes da estação, telhas de brick com mel e especiarias

    Gluten

Os peixes

4 pratos

  • Trilogia de peixes à moda bouillabaisse30 €

    Loup, dourada e salmonete (conforme disponibilidade), sopa de peixe, palet de batata açafranada, rouille e gruyère em pão torrado

    Gluten, Crustacés, Œufs, Poissons, Lait

  • Filete de robalo à la plancha29,50 €

    Gnocchis frescos com creme de Comté, cogumelos deglaçados, crumble de nozes e mel · Sem glúten

    Poissons, Lait, Fruits à coque

  • Tentáculo de polvo grelhado31 €

    Brócolos, chouriço grelhado, aïoli de tinta de choco · Sem glúten

    Œufs, Mollusques

  • Bife de atum semi-cozido27 €

    Batatas mitrailles, molho de pimenta verde · Sem glúten

    Poissons, Lait

As massas

2 pratos

  • Gnocchis au Comté23 €

    Creme de Comté, cogumelos deglaçados, crumble de nozes e mel

    Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Linguines com gambas26 €

    Manteiga de alho preto e limão confitado

    Gluten, Crustacés, Œufs, Lait

O prato do dia

2 pratos

Ao longo da estação, os nossos chefs propõem-lhe receitas tradicionais gulosas e intemporais.

  • O prato do dia19,50 €

    Apenas ao almoço

  • A sugestão da noite19,50 €

    Apenas à noite

Nossos acompanhamentos

4 pratos

Como extra

  • Batatas fritas frescas6,50 €

  • Linguines6,50 €

    Gluten, Œufs

  • Legumes da estação6,50 €

  • Mesclun de rebentos jovens6,50 €

Os cocktails

8 pratos

  • Santa-María, 12 cl12 €

    Rhum Bacardi Carta Oro, xarope de menta 1860, sumo de lima, menta fresca

  • Magellan, 12 cl13 €

    Cachaça Ypióca, sumo de manga, puré de maracujá, sumo de limão

  • Vespucci, 14 cl13 €

    Gin Beefeater infundido com timut, vermute branco, xarope de pepino 1860, sumo de limão

    Sulfites

  • Urville, 12 cl14 €

    Tequila Camino infundida com alecrim, triple sec, sumo de limão, xarope de açúcar

  • Cook, 12 cl13 €

    Gin Beefeater, xarope de manjericão 1860, sumo de limão, água com gás, manjericão fresco

  • La Pérouse, 12 cl12 €

    Vodka, chá verde, creme de pêssego, puré de pêssego, sumo de limão

  • Tasman, 12 cl13 €

    Gin Beefeater infundido com tomilho, puré de damasco, xarope de lavanda, sumo de limão

  • Gama, 12 cl14 €

    Rhum Bacardi Carta Blanca, puré de banana, creme de coco, sumo de lima, 4 especiarias

Os cocktails sem álcool, 12 cl

3 pratos

  • Pythéas9 €

    Sumo de ananás, creme de coco, sumo de limão

  • Pinta9 €

    Sumo de manga, puré de maracujá, sumo de limão

  • Canebière9 €

    Sumo de arando, puré de pêssego, sumo de limão

Os aperitivos

10 pratos

  • Anisette, 51, Ricard, 2 cl4,50 €

  • Sanbitter San Pellegrino, 10 cl5,20 €

  • Martini Bianco ou Rosso, 6 cl6 €

    Sulfites

  • Campari, 6 cl6 €

  • Porto branco ou tinto, 8 cl6,50 €

    Sulfites

  • Americano, 12 cl7,50 €

    Sulfites

  • Kir vinho branco, 12 cl8 €

    Sulfites

  • Kir royal, 12 cl12,50 €

    Sulfites

  • Prosecco La Serenata Extra Dry, 12 cl7,50 €

    D.O.C Frizzante

    Sulfites

  • Taça de champanhe, 11 cl13,50 €

    Sulfites

As cervejas

3 pratos

À pressão

  • Heineken4,50 €

    Gluten

  • Affligem ambrée5 €

    Gluten

  • Gallia blanche5,20 €

    Gluten

Em garrafa

3 pratos

As cervejas em garrafa

  • Zoumaï Planier, 33 cl6,50 €

    Gluten

  • Pietra ambre, 33 cl7 €

    Gluten

  • Vallon Secret, 33 cl8 €

    Gluten

Os digestivos

18 pratos

  • Rhum Bacardi Carta Oro, 4 cl7 €

  • Rhum Zacapa, 4 cl12 €

  • Rhum Santa Teresa 1796, 4 cl11 €

  • Vodka Grey Goose, 4 cl9 €

  • Gin Hendrick’s, 4 cl10 €

  • Get 27, 6 cl8 €

  • Get 31, 6 cl8 €

  • Bailey’s, 6 cl8 €

    Lait

  • Amaretto Disaronno, 4 cl8 €

    Fruits à coque

  • Limoncello, 6 cl8 €

  • Grand Marnier, 4 cl8 €

  • Aguardente de pera, 4 cl8 €

  • Armagnac Janneau VS, 4 cl10 €

  • Whisky Ballantine’s, 4 cl7 €

  • Whisky Jack Daniel’s, 4 cl9 €

  • Whisky Toki Suntory, 4 cl10 €

  • Whisky Talisker, 4 cl12 €

  • Whisky Chivas Regal 18 ans, 4 cl14 €

Fórmulas

  • Fórmula chá da tarde

    Das 15h00 às 18h00

    19 €
    Pâtisserie
    Une pâtisserie au choix
    Douceur
    à escolha:
    • 2 petits macarons fours
    • Le cake 1860 Le Palais
    Boisson
    à escolha:
    • Café
    • Chocolat chaud
    • Thé
    • Thé glacé du moment

    Alergénios: Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

Os bolos de chocolate e praliné

5 pratos

  • Dalloyau | Reinterpretação 202612,50 €

    Dacquoise de avelãs do Piemonte, coração praliné Dalloyau e ganache montada de praliné de avelã com baunilha de Madagáscar, lascas de amêndoas torradas

    Œufs, Lait, Fruits à coque

  • O verdadeiro Opéra | Criação Dalloyau 195511,50 €

    Uma grande emoção em versão original

    Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

    O verdadeiro Opéra | Criação Dalloyau 1955

  • Croc’choco | Criação Dalloyau 201512,50 €

    Crocante de avelãs do Piemonte, biscoito macio, mousse de chocolate de leite Bahibé com 46% de cacau da República Dominicana, cremoso de avelã

    Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

    Croc’choco | Criação Dalloyau 2015

  • Paris-Versailles | Criação Dalloyau 202611,50 €

    Massa choux recheada com praliné Dalloyau e ganache montada de avelã com baunilha de Madagáscar, amêndoa de Polignac caramelizada

    Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Royal chocolat | Criação Dalloyau 202612,80 €

    Biscoito Sacher, crocante de avelã, cremoso de chocolate de leite do Peru 40% e mousse de chocolate preto da Venezuela 65%, cobertura espelhada de cacau

    Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

Os grandes clássicos

10 pratos

  • Bouchon rhum-raisins11,50 €

    O eterno baba ao rum com passas de Corinto, guarnecido com chantilly de baunilha Bourbon

    Gluten, Œufs, Lait

    Bouchon rhum-raisins

  • Floresta branca | Colaboração com o artista Julien Raynaud 202011,80 €

    A cremosidade do chocolate branco com fava tonka, ligada ao frescor da framboesa yuzu

    Gluten, Lait, Fruits à coque

    Floresta branca | Colaboração com o artista Julien Raynaud 2020

  • Mille-feuille de baunilha11,80 €

    Uma massa folhada arejada, crocante e delicadamente caramelizada, um estojo de creme de confeiteiro com o sabor delicado da baunilha Bourbon de Madagascar

    Gluten, Œufs, Lait

    Mille-feuille de baunilha

  • Tarte de limão com raspas merengada11 €

    Sobre uma base de biscoito amanteigado, creme de limão e um toque de merengue italiano

    Gluten, Œufs, Lait

    Tarte de limão com raspas merengada

  • Jardim de framboesas | Criação Dalloyau 202212 €

    Crocante de amêndoas, biscoito madeleine de baunilha, compota de framboesas, mousse de baunilha de Madagascar e framboesas frescas

    Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Flor de baunilha | Criação Dalloyau 202611 €

    Aliança refinada de baunilha, biscoito macio de amêndoas e granola crocante

    Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Taça de abacaxi12 €

    Abacaxi fresco, coulis exótico, chantilly de baunilha Bourbon, telha de amêndoas

    Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Tarte da estação11 €

  • Pavlova de abacaxi | Criação Dalloyau 202613,50 €

    Cremoso e coulis exótico, abacaxi fresco, merengue

    Œufs, Lait

  • Criação do momento11 €

    Apenas aos sábados e domingos. Nosso mestre confeiteiro, Franck Charvoz, oferece ao longo das estações suas criações gourmandes e atemporais

Os gelados e taças gourmandes

13 pratos

  • Taça de gelado ou sorvete, uma bola6 €

    Acompanhada de chantilly de baunilha Bourbon

    Duas bolas +3 € · Três bolas +5 €

    Lait, Fruits à coque

  • Milk-shake clássico10,50 €

    1 sabor à escolha

    Com leite vegetal +1 €

    Lait

  • A profiterole em religieuse | Criação Dalloyau 201915,50 €

    Chou recheado com uma bola de gelado de baunilha e seu pequeno chou de chocolate intenso, amêndoas laminadas caramelizadas, molho de chocolate, chantilly de baunilha Bourbon

    Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Banana split13,50 €

    Uma bola de baunilha, uma bola de chocolate, uma bola de sorvete de morango, molho de chocolate, banana, chantilly de baunilha Bourbon

    Lait

  • Dame blanche Dalloyau13,50 €

    Três bolas de baunilha, molho de chocolate, merengue, chantilly de baunilha Bourbon

    Œufs, Lait

  • Taça de macarons15,50 €

    Duas bolas de baunilha, uma bola de sorvete de framboesa, creme inglês, chantilly de baunilha Bourbon, três macarons

    Œufs, Lait, Fruits à coque

    Taça de macarons

  • Taça do Piemonte13,50 €

    Uma bola de avelã, uma bola de caramelo, uma bola de baunilha, molho de chocolate praliné, chantilly de baunilha Bourbon

    Lait, Fruits à coque

  • Café liégeois12,50 €

    Três bolas de café, café, chantilly de baunilha Bourbon, telha de amêndoa

    Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Chocolate liégeois13,50 €

    Três bolas de chocolate intenso, molho de chocolate, chantilly de baunilha Bourbon, telha de amêndoa

    Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Sorvete Colonel12,50 €

    Três bolas de limão, vodka

  • Sorvete Amiral12,50 €

    Três bolas de limão, aguardente de pera

  • Milk-shake La Sicilienne13 €

    Uma bola de pistache, uma bola de avelã, amêndoas laminadas, chantilly de baunilha Bourbon

    Lait, Fruits à coque

  • Milk-shake L’Exotique13 €

    Uma bola de limão, uma bola de manga, coulis de maracujá e abacaxi, chantilly de baunilha Bourbon

    Lait

As gaufres de Liège

7 pratos

Decoradas com chantilly de baunilha

  • Suplemento de bola de gelado+4 €

  • Com açúcar7,50 €

    Gluten, Œufs, Lait

  • Com caramelo de manteiga salgada8,50 €

    Gluten, Œufs, Lait

  • Chocolate praliné9 €

    Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Chocolate preto 60 %9 €

    Gluten, Œufs, Lait

  • Chocolate praliné - banana11 €

    Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Chocolate preto 60 % - banana11 €

    Gluten, Œufs, Lait

  • Coulis exótico - abacaxi12 €

    Gluten, Œufs, Lait

Os doces

5 pratos

  • Marron glacé4,20 €

    Maison Corsiglia

  • Pequeno macaron four3,20 €

    Um pequeno macaron Dalloyau, com o sabor da sua escolha

    Œufs, Lait, Fruits à coque

    Pequeno macaron four

  • Mini lanche de macarons15,50 €

    Cinco macarons para descobrir, de acordo com os seus desejos

    Œufs, Lait, Fruits à coque

  • O bolo 1860 Le Palais7,50 €

    Decorado com chantilly de baunilha Bourbon e molho de chocolate

    Gluten, Œufs, Lait

  • Cookie de pistache ou avelã7 €

    Decorado com chantilly de baunilha Bourbon

    Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

Os cafés

17 pratos

  • Café2,60 €

  • Descafeinado2,60 €

  • Café avelã2,90 €

    Lait

  • Café com leite3,90 €

    Lait

  • Café gelado4,60 €

    Lait

  • Café vienense4,60 €

    Lait

  • Café vienense aromatizado5,10 €

    Lait

  • Cappuccino4,90 €

    Lait

  • Café duplo5,10 €

  • Latte macchiato5,10 €

    Lait

  • Irish coffee12 €

    Lait

  • Café 18604,60 €

    Acompanhado de um macaron four Dalloyau

    Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Café marron6,20 €

    Acompanhado de um marron glacé caseiro « Corsiglia »

  • Café affogato7,20 €

    Uma bola de gelado de baunilha

    Lait

  • Café chocolats7,10 €

    Acompanhado de três chocolates Dalloyau

    Lait

  • Café macarons10 €

    Acompanhado de três macarons fours Dalloyau

    Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Café gourmand15,20 €

    Acompanhado de um macaron four Dalloyau, uma pastelaria, um chocolate e chantilly de baunilha Bourbon

    Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

Os chocolates

6 pratos

  • Chocolate quente7 €

    70 % de pur cacao « Saint Domingue »

    Lait

  • Chocolate vienense8 €

    Chocolat chaud 70 % de pur cacao « Saint Domingue », surmonté de crème Chantilly

    Lait

  • Chocolate gelado de baunilha8 €

    70 % de pur cacao « Saint Domingue », agrémenté de crème Chantilly à la vanille Bourbon

    Lait

    Chocolate gelado de baunilha

  • Chocolate vienense aromatizado8,50 €

    Chocolate vienense perfumado com o aroma da sua escolha

    Lait

  • Chocolate macarons14,50 €

    Acompanhado de três macarons fours Dalloyau à sua escolha

    Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Chocolate gourmet17,80 €

    Acompanhado de um macaron four Dalloyau, uma pastelaria, um chocolate e chantilly de baunilha

    Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

Os chás

12 pratos

  • Chá macarons13,30 €

    Thé « mélange 1860 » accompagné de trois macarons fours Dalloyau selon vos envies

    Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Chá gourmet16,80 €

    Thé « mélange 1860 » accompagné d’un macaron four Dalloyau, d’une pâtisserie, d’un chocolat et de crème Chantilly à la vanille Bourbon

    Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Chá mistura 18606,80 €

    Toda a autenticidade e harmonia de um chá da China e da Índia. Um grande clássico aromatizado com essências cítricas que lhe conferem um caráter muito cativante

  • Chá pêssego de vinha6,80 €

    Frutado e tónico, combina o perfume intenso do pêssego de vinha ensolarado com a redondeza de um chá preto da China e do Sri Lanka

  • Chá preto quatro frutos vermelhos7,30 €

    Mistura de chás da China e do Ceilão perfumado com aromas de cereja, morango, framboesa e groselha, com pedaços de morango e groselhas

  • Chá oolong - Oolong caramelo manteiga salgada7,80 €

    As notas naturalmente aveludadas do chá oolong aliam-se às notas doces e salgadas de um aroma de caramelo

  • Chá verde mandarim jasmim6,80 €

    Chá verde encorpado com um doce perfume de jasmim e decorado com flores de jasmim secas

  • Chá verde menta6,80 €

    Fruto de um encontro de um chá verde enrolado em bolas e de menta Nanah, é o símbolo da hospitalidade no Magrebe

  • Chá verde China Yunnan7,80 €

    Precioso, o seu licor reúne força, perfume e untuosidade sem qualquer amargor

  • Chá Earl Grey superior pontas brancas7,80 €

    Uma bergamota da Calábria de excelência associada a um chá preto da China, proveniente do triângulo de ouro da província de Anhui

  • Chá Darjeeling G.F.O.P.7,80 €

    Surnommé « champagne du thé », ce thé des Indes est réputé pour sa richesse aromatique et sa finesse inégalée

  • Chá branco Paï Mu Tan8,80 €

    Colhido na primavera na província de Fujian, delicado e precioso, é ideal para uma iniciação aos chás brancos

As infusões

3 pratos

  • Rooibos citrus6,50 €

  • Verbena subtil5,80 €

  • Tília5,80 €

Os exaltados

11 pratos

  • Sumo de fruta puro Jean-Louis Bissardon, 25 cl6,80 €

  • Sumo de fruta espremido, 20 cl6,50 €

  • Café gelado, 25 cl4,50 €

    Lait

  • Chá gelado do momento, 25 cl4,90 €

  • Xarope-mania e Evian, 33 cl4,10 €

    Fruits à coque

  • Ginger beer, 20 cl4,30 €

  • Limonada, 25 cl4,30 €

  • Schweppes, 25 cl4,30 €

  • Coca-Cola, 33 cl4,30 €

  • Orangina, 25 cl4,30 €

  • Fuze Tea, 25 cl4,30 €

As águas minerais

8 pratos

  • Evian, 33 cl3,70 €

  • Evian, 75 cl6,70 €

  • 808 plate, 75 cl8 €

  • Badoit Rouge « Marseille », 33 cl4,30 €

  • Perrier, 33 cl4,30 €

  • Badoit Rouge, 75 cl6,70 €

  • Orezza, 100 cl7,80 €

  • 808 gazeuse, 75 cl8 €

Servido 09:00 – 12:30

Fórmulas

  • O pequeno-almoço 186011,50 €
    Boisson chaude
    à escolha:
    • Café
    • Chocolat
    • Thé
    Jus de fruits frais pressés
    à escolha:
    • Orange
    • Citron
    Viennoiserie
    à escolha:
    • Croissant
    • Pain au chocolat

    Alergénios: Gluten, Œufs, Lait

  • O brunch

    Das 9h00 às 15h00, apenas aos sábados e domingos

    32 €
    Viennoiserie ou tartines
    à escolha:
    • Croissant
    • Pain au chocolat
    • Tartines de pain, deux confitures et beurre
    Fromage blanc
    Fromage blanc, coulis exotique, amandes effilées
    Le cake 1860 Le Palais
    Brouillade d’œufs
    à escolha:
    • Nature
    • Fromage
    Houmous à l’ail
    Panisses ou velouté
    à escolha:
    • Panisses, crème d’ail confit et ketchup de tomates séchées
    • Velouté de butternut, guanciale, noisettes et châtaignes
    Jus de fruits frais pressés
    à escolha:
    • Orange
    • Citron
    Boisson chaude
    à escolha:
    • Café
    • Chocolat chaud
    • Thé

    Alergénios: Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque, Sésame

Doce

6 pratos

  • Viennoiserie3 €

    Croissant ou pão de chocolate

    Gluten, Œufs, Lait

  • Fatias de pão4,50 €

    Acompanhadas de duas compotas e manteiga

    Gluten, Lait

  • O bolo 1860 Le Palais7,50 €

    Decorado com chantilly de baunilha Bourbon e molho de chocolate

    Gluten, Œufs, Lait

  • Queijo branco4,30 €

    Coulis exótico, amêndoas laminadas

    Lait, Fruits à coque

  • Rabanada com caramelo de manteiga salgada7,50 €

    Rabanada coberta com caramelo de manteiga salgada

    Gluten, Œufs, Lait

  • Pequeno macaron four3,20 €

    Um pequeno macaron Dalloyau, com o sabor da sua escolha

    Œufs, Lait, Fruits à coque

Salgado

8 pratos

  • Omelete simples10,50 €

    Omelete de ovos, sem recheio

    Œufs

  • Omelete de queijo11,50 €

    Omelete recheada com queijo

    Œufs, Lait

  • Omelete de bacon12 €

    Omelete recheada com bacon

    Œufs

  • Omelete sabor trufa14 €

    Omelete perfumada com trufa

    Œufs

  • Ovos estrelados10,50 €

    Ovos cozinhados estrelados

    Œufs

  • Panisses10 €

    Creme de alho confitado e ketchup de tomate seco · Sem glúten · Vegetariano

    Lait

  • Creme de abóbora13,50 €

    Guanciale, avelãs e castanhas · Sem glúten

    Lait, Fruits à coque

  • Os nossos patês22 €

    Rillettes de sardinha, húmus de alho confitado e alecrim, brousse batida com nozes, mel e cebolinho, focaccia

    Gluten, Poissons, Lait, Fruits à coque, Sésame

Os vinhos a copo, 12 cl

13 pratos

  • O vinho do momento6,50 €

    O nosso sommelier seleciona para si um vinho vinificado por um viticultor apaixonado pelo vinho e pelo seu terroir

    Sulfites

  • IGP Pays d'Oc, Marius by Michel Chapoutier5,50 €

    Sulfites

  • AOP Coteaux d'Aix en Provence, Château Calissanne6 €

    Sulfites

  • IGP Château Val Joanis, Cuvée Val Jo’6,50 €

    Sulfites

  • AOP La Clape - Château Catherine de Montgolfier, Quête des sens7,50 €

    Sulfites

  • AOC Coteaux d’Aix en Provence, Château de Beaupré, branco7,80 €

    Sulfites

  • AOC Coteaux d’Aix en Provence, Château de Beaupré, rosé ou tinto7,50 €

    Sulfites

  • AOC Sauternes, Château du Levant10,50 €

    Branco

    Sulfites

  • AOP Chablis, William Fèvre13,50 €

    Branco

    Sulfites

  • AOP Côtes de Provence, Sainte Magdeleine13 €

    Rosé

    Sulfites

  • AOC Saint-Chinian, Caudomato7 €

    Tinto

    Sulfites

  • AOC Gigondas, Domaine des Espiers12,50 €

    Tinto

    Sulfites

  • AOP Saint Joseph, Domaine du Chêne13,50 €

    Tinto

    Sulfites

Carta de vinhos

27 pratos

  • O vinho do momento33 €

    Sulfites

  • Coteaux d'Aix en Provence — AOP Château Calissanne32 €

    Tinto, rosé ou branco

    Sulfites

  • Coteaux d'Aix en Provence — AOC Château de Beaupré38 €

    Tinto, rosé ou branco

    Sulfites

  • Côtes de Provence — IGP Château Val Joanis, Cuvée Val Jo’35 €

    Tinto, rosé ou branco

    Sulfites

  • Côtes de Provence — AOC Or de la Castinelle50 €

    Tinto, rosé ou branco

    Sulfites

  • Côtes de Provence — Domaine de la Courtade, Porquerolles, Les Terrasses50 €

    Rosé ou branco

    Sulfites

  • Côtes de Provence — AOC Domaine Ott « Clos Mireille »75 €

    Blanc de blancs

    Sulfites

  • Cassis — AOP Sainte Magdeleine65 €

    Rosé

    Sulfites

  • Cassis — AOC Clos Sainte Magdeleine, Tradition65 €

    Branco

    Sulfites

  • Cassis — AOC Clos Sainte Magdeleine, Bel Arme81 €

    Branco

    Sulfites

  • Bandol — AOC Domaines Ott « Château Romassan »79 €

    Rosé

    Sulfites

  • Bandol — AOP La Bastide BlanchePrix à confirmer

    Tinto ou rosé

    Sulfites

  • Vallée du Rhône — AOP Château Rochecolombe37 €

    Tinto

    Sulfites

  • Vallée du Rhône — AOP Gigondas, Domaine des Espiers62 €

    Tinto

    Sulfites

  • Vallée du Rhône — AOP Saint Joseph, Domaine du Chêne68 €

    Tinto

    Sulfites

  • Vallée du Rhône — AOC Crozes-Hermitage, Yann Chave72 €

    Tinto

    Sulfites

  • Languedoc — IGP Pays d'Oc, Marius by Michel Chapoutier30 €

    Tinto, rosé ou branco

    Sulfites

  • Languedoc — Vin de France, Chardonnay, Petite Étoile34 €

    Branco

    Sulfites

  • Languedoc — AOP La Clape - Château Catherine de Montgolfier, Quête des sens38 €

    Tinto ou branco

    Sulfites

  • Languedoc — AOC Saint-Chinian, Caudomato39 €

    Tinto

    Sulfites

  • Languedoc — AOC Pic Saint Loup Carra - Château Lascaux55 €

    Tinto

    Sulfites

  • Bordeaux — AOC Sauternes, Château du Levant48 €

    Branco

    Sulfites

  • Bourgogne — AOP Mâcon Village - Domaine des Gandines55 €

    Branco

    Sulfites

  • Bourgogne — AOP Pinot Noir, Domaine Croix Saint Jacques58 €

    Tinto

    Sulfites

  • Bourgogne — AOP Chablis, William Fèvre68 €

    Branco

    Sulfites

  • Corse — AOC Patrimonio, Domaine Orenga de Gaffory58 €

    Branco ou tinto

    Sulfites

  • Itália — D.O.C Frizzante, Prosecco, La Serenata Extra Dry38 €

    Branco

    Sulfites

Os champanhes

7 pratos

  • Théophile Brut Roederer69 €

    Sulfites

  • Charles Heidsieck85 €

    Sulfites

  • Henriot rosé80 €

    Sulfites

  • Louis Roederer Collection 24690 €

    Sulfites

  • Laurent-Perrier110 €

    Sulfites

  • Henriot Blanc de blancs100 €

    Sulfites

  • Roederer Cristal330 €

    Sulfites