1860 Le Palais

Taal Nederlands

Wat het huis serveert

De kaart

OpenSluit om 22:30

Formules

  • Middaglunchmenu

    Alleen 's middags

    28 €
    Plat
    naar keuze:
    • Le plat du jour
    • Gnocchis au Comté
    Dessert
    naar keuze:
    • Pâtisserie Dalloyau au choix
    • Coupe 2 boules

    Allergenen: Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Ontdekkingsmenu46 €
    Entrée
    naar keuze:
    • Velouté de butternut
    • Ceviche de daurade
    Plat
    naar keuze:
    • Suprême de poulet français
    • Pavé de thon mi-cuit
    Dessert
    naar keuze:
    • Pâtisserie Dalloyau au choix
    • Coupe 2 boules

    Allergenen: Gluten, Œufs, Poissons, Soja, Lait, Fruits à coque, Sésame

  • Kindermenu

    Minder dan 12 jaar

    14 €
    Plat
    naar keuze:
    • Steak haché du boucher
    • Poisson du jour à la plancha
    Accompagnement
    naar keuze:
    • Frites fraîches
    • Linguines
    • Légumes de saison
    Dessert
    naar keuze:
    • Une boule de glace agrémentée de crème Chantilly à la vanille Bourbon
    • Un macaron four

    Allergenen: Gluten, Œufs, Poissons, Lait, Fruits à coque

De hartige selecties

7 gerechten

  • Onze smeersels22 €

    Sardine rillettes, hummus met gekonfijte knoflook en rozemarijn, opgeklopte brousse met walnoten, honing en bieslook, focaccia

    Gluten, Poissons, Lait, Fruits à coque, Sésame

  • Panisses10 €

    Crème van gekonfijte knoflook en ketchup van gedroogde tomaten · Glutenvrij · Vegetarisch

    Lait

  • Ceviche van dorade18 €

    Ponzu, gember, sesam, Granny Smith appels

    Gluten, Poissons, Soja, Sésame

  • Rundvlees cromesquis16 €

    Gekonfijte uien en braadjus

    Gluten, Œufs

  • Pompoensoep13,50 €

    Guanciale, hazelnoten en kastanjes · Glutenvrij

    Lait, Fruits à coque

  • Prei vinaigrette14 €

    Champignons, pompoenen, geroosterde hazelnoten, ravigotesaus · Glutenvrij · Vegetarisch

    Fruits à coque, Moutarde

  • Regionale kazen en chutney17 €

    Volgens onze selectie van het moment · Glutenvrij · Vegetarisch

    Lait

De grote salades

3 gerechten

  • Seizoenssalade23 €

    Tonijn gepaneerd met sesam, ananas, radijs, komkommers, mesclun van jonge scheuten, passiegel en rijstchips · Glutenvrij

    Poissons, Sésame

  • Caesar salade kip22,50 €

    Gepaneerde gemarineerde kip met panko, ei, grana padano schilfers, Taggiasche olijven, cherrytomaten, croutons, Romaine en Caesar dressing

    Gluten, Œufs, Poissons, Lait, Moutarde

    Caesar salade kip

  • Salade van gamba's en avocado24 €

    Gegrilde gamba's, avocado, brousse met walnoten, verse peer, gedroogde tomaten, mesclun van jonge scheuten en balsamico vinaigrette · Glutenvrij

    Crustacés, Lait, Fruits à coque, Sulfites

Het vlees

5 gerechten

  • Franse kip suprême26,50 €

    Linguine, morillesaus

    Gluten, Œufs, Lait

  • Runderfilet33 €

    Verse frietjes, gekonfijte butternut pompoen, vleesjus · Glutenvrij

  • Burger de bœuf27,50 €

    Brioche Bun, 150 g gehakt steak, gorgonzola, champignons, gekonfijte zoete uien, augurken, mayonaise met vleesjus, romaine, geserveerd met panisses

    Gluten, Œufs, Lait, Moutarde, Sulfites

  • Italiaanse rundertartaar24,50 €

    Geserveerd met mesclun van jonge scheuten en verse frietjes · Glutenvrij

  • Gekonfijte lamschouder26,50 €

    Geroosterde pompoenpuree, seizoensgroenten, honing- en kruidenbricktuiles

    Gluten

De vissen

4 gerechten

  • Trilogie van vis op bouillabaisse wijze30 €

    Zeebaars, dorade en rode mul (afhankelijk van aanvoer), vissoep, saffraanaardappelpuree, rouille en gruyère op geroosterd brood

    Gluten, Crustacés, Œufs, Poissons, Lait

  • Zeebaarsfilet à la plancha29,50 €

    Verse gnocchi met Comté-crème, gebluste champignons, walnoot- en honingcrumble · Glutenvrij

    Poissons, Lait, Fruits à coque

  • Gegrilde octopus tentakel31 €

    Brocoletti, gegrilde chorizo, aioli met inktvisinkt · Glutenvrij

    Œufs, Mollusques

  • Halfgebakken tonijnsteak27 €

    Aardappel mitrailles, groene pepersaus · Glutenvrij

    Poissons, Lait

De pasta

2 gerechten

  • Gnocchi met Comté23 €

    Comté-crème, gebluste champignons, walnoot- en honingcrumble

    Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Linguine met gamba's26 €

    Zwarte knoflookboter en gekonfijte citroen

    Gluten, Crustacés, Œufs, Lait

Het gerecht van de dag

2 gerechten

Gedurende het hele seizoen bieden onze chefs u traditionele, gastronomische en tijdloze recepten.

  • Het gerecht van de dag19,50 €

    Alleen 's middags

  • De suggestie van de avond19,50 €

    Alleen 's avonds

Onze bijgerechten

4 gerechten

Als supplement

  • Verse friet6,50 €

  • Linguines6,50 €

    Gluten, Œufs

  • Seizoensgroenten6,50 €

  • Mesclun van jonge scheuten6,50 €

De cocktails

8 gerechten

  • Santa-María, 12 cl12 €

    Rhum Bacardi Carta Oro, muntsiroop 1860, limoensap, verse munt

  • Magellan, 12 cl13 €

    Cachaça Ypióca, mangosap, passievruchtenpuree, citroensap

  • Vespucci, 14 cl13 €

    Gin Beefeater geïnfuseerd met timut, witte vermout, komkommersiroop 1860, citroensap

    Sulfites

  • Urville, 12 cl14 €

    Tequila Camino geïnfuseerd met rozemarijn, triple sec, citroensap, suikersiroop

  • Cook, 12 cl13 €

    Gin Beefeater, basilicumsiroop 1860, citroensap, bruisend water, verse basilicum

  • La Pérouse, 12 cl12 €

    Wodka, groene thee, perzikcrème, perzikpuree, citroensap

  • Tasman, 12 cl13 €

    Gin Beefeater geïnfuseerd met tijm, abrikozenpuree, lavendelsiroop, citroensap

  • Gama, 12 cl14 €

    Rhum Bacardi Carta Blanca, bananenpuree, kokoscrème, limoensap, 4 kruiden

De alcoholvrije cocktails, 12 cl

3 gerechten

  • Pythéas9 €

    Ananassap, kokoscrème, citroensap

  • Pinta9 €

    Mangosap, passievruchtenpuree, citroensap

  • Canebière9 €

    Cranberrysap, perzikpuree, citroensap

De aperitieven

10 gerechten

  • Anisette, 51, Ricard, 2 cl4,50 €

  • Sanbitter San Pellegrino, 10 cl5,20 €

  • Martini Bianco of Rosso, 6 cl6 €

    Sulfites

  • Campari, 6 cl6 €

  • Witte of rode Porto, 8 cl6,50 €

    Sulfites

  • Américano, 12 cl7,50 €

    Sulfites

  • Kir witte wijn, 12 cl8 €

    Sulfites

  • Kir royal, 12 cl12,50 €

    Sulfites

  • Prosecco La Serenata Extra Dry, 12 cl7,50 €

    D.O.C Frizzante

    Sulfites

  • Glas champagne, 11 cl13,50 €

    Sulfites

De bieren

3 gerechten

Van de tap

  • Heineken4,50 €

    Gluten

  • Affligem amber5 €

    Gluten

  • Gallia wit5,20 €

    Gluten

In fles

3 gerechten

Flessenbieren

  • Zoumaï Planier, 33 cl6,50 €

    Gluten

  • Pietra amber, 33 cl7 €

    Gluten

  • Vallon Secret, 33 cl8 €

    Gluten

De digestieven

18 gerechten

  • Rhum Bacardi Carta Oro, 4 cl7 €

  • Rhum Zacapa, 4 cl12 €

  • Rhum Santa Teresa 1796, 4 cl11 €

  • Vodka Grey Goose, 4 cl9 €

  • Gin Hendrick’s, 4 cl10 €

  • Get 27, 6 cl8 €

  • Get 31, 6 cl8 €

  • Bailey’s, 6 cl8 €

    Lait

  • Amaretto Disaronno, 4 cl8 €

    Fruits à coque

  • Limoncello, 6 cl8 €

  • Grand Marnier, 4 cl8 €

  • Perenbrandewijn, 4 cl8 €

  • Armagnac Janneau VS, 4 cl10 €

  • Whisky Ballantine’s, 4 cl7 €

  • Whisky Jack Daniel’s, 4 cl9 €

  • Whisky Toki Suntory, 4 cl10 €

  • Whisky Talisker, 4 cl12 €

  • Whisky Chivas Regal 18 ans, 4 cl14 €

Formules

  • Tea time formule

    Van 15.00 tot 18.00 uur

    19 €
    Pâtisserie
    Une pâtisserie au choix
    Douceur
    naar keuze:
    • 2 petits macarons fours
    • Le cake 1860 Le Palais
    Boisson
    naar keuze:
    • Café
    • Chocolat chaud
    • Thé
    • Thé glacé du moment

    Allergenen: Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

De chocolade- en pralinétaarten

5 gerechten

  • Dalloyau | Herinterpretatie 202612,50 €

    Dacquoise met Piemontese hazelnoten, Dalloyau pralinéhart en opgeschuimde hazelnootpralinéganache met Madagaskarvanille, geroosterde amandelschilfers

    Œufs, Lait, Fruits à coque

  • De echte Opéra | Creatie Dalloyau 195511,50 €

    Een grote emotie in originele versie

    Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

    De echte Opéra | Creatie Dalloyau 1955

  • Croc’choco | Creatie Dalloyau 201512,50 €

    Krokante Piemontese hazelnoten, zachte biscuit, melkchocolademousse Bahibé met 46% cacaobestanddelen uit de Dominicaanse Republiek, romige hazelnoot

    Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

    Croc’choco | Creatie Dalloyau 2015

  • Paris-Versailles | Creatie Dalloyau 202611,50 €

    Soesje gevuld met Dalloyau praliné en opgeschuimde hazelnootganache met Madagaskarvanille, gekarameliseerde Polignac amandel

    Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Royal chocolat | Creatie Dalloyau 202612,80 €

    Sacher biscuit, krokante hazelnoot, romige melkchocolade uit Peru 40% en pure chocolademousse uit Venezuela 65%, cacaospiegelglazuur

    Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

De grote klassiekers

10 gerechten

  • Bouchon rhum-raisins11,50 €

    De eeuwige baba au rhum met krenten uit Korinthe, gegarneerd met slagroom met Bourbonvanille

    Gluten, Œufs, Lait

    Bouchon rhum-raisins

  • Wit woud | Samenwerking met kunstenaar Julien Raynaud 202011,80 €

    De romigheid van witte chocolade met tonkaboon, gecombineerd met de frisheid van framboos yuzu

    Gluten, Lait, Fruits à coque

    Wit woud | Samenwerking met kunstenaar Julien Raynaud 2020

  • Mille-feuille vanille11,80 €

    Een luchtig, knapperig en delicaat gekarameliseerd bladerdeeg, omhulling van een banketbakkersroom met de delicate smaak van Bourbon vanille uit Madagaskar

    Gluten, Œufs, Lait

    Mille-feuille vanille

  • Citroentaart met meringuezeste11 €

    Op een smeltende zandkoek, romige citroen en een vleugje Italiaanse meringue

    Gluten, Œufs, Lait

    Citroentaart met meringuezeste

  • Frambozentuin | Creatie Dalloyau 202212 €

    Krokante amandelen, vanille madeleine biscuit, frambozencompote, vanillemousse uit Madagaskar en verse frambozen

    Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Vanillebloem | Creatie Dalloyau 202611 €

    Verfijnde combinatie van vanille, zachte amandelbiscuit en krokante granola

    Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Ananas coupe12 €

    Verse ananas, exotische coulis, Chantillyroom met Bourbon vanille, amandelkoekje

    Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Seizoenstaart11 €

  • Pavlova ananas | Creatie Dalloyau 202613,50 €

    Romige en exotische coulis, verse ananas, meringue

    Œufs, Lait

  • Creatie van het moment11 €

    Alleen op zaterdag en zondag. Onze meester-patissier, Franck Charvoz, biedt u gedurende de seizoenen zijn gastronomische en tijdloze creaties aan

IJs en gastronomische coupes

13 gerechten

  • IJs- of sorbetcoupe, één bol6 €

    Gegarneerd met Chantillyroom met Bourbon vanille

    Twee bollen +3 € · Drie bollen +5 €

    Lait, Fruits à coque

  • Klassieke Milk-shake10,50 €

    1 smaak naar keuze

    Met plantaardige melk +1 €

    Lait

  • De profiterole als religieuse | Creatie Dalloyau 201915,50 €

    Soes gevuld met een bol vanille-ijs en zijn kleine soes met intense chocolade, gekarameliseerde amandelschilfers, chocoladesaus, Chantillyroom met Bourbon vanille

    Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Banana split13,50 €

    Een bol vanille, een bol chocolade, een bol aardbeiensorbet, chocoladesaus, banaan, Chantillyroom met Bourbon vanille

    Lait

  • Dame blanche Dalloyau13,50 €

    Drie bollen vanille, chocoladesaus, meringue, Chantillyroom met Bourbon vanille

    Œufs, Lait

  • Macaronscoupe15,50 €

    Twee bollen vanille, een bol frambozensorbet, Engelse room, Chantillyroom met Bourbon vanille, drie macarons

    Œufs, Lait, Fruits à coque

    Macaronscoupe

  • Coupe du Piémont13,50 €

    Een bol hazelnoot, een bol karamel, een bol vanille, chocolade-pralinésaus, Chantillyroom met Bourbon vanille

    Lait, Fruits à coque

  • Café liégeois12,50 €

    Drie bollen koffie, koffie, Bourbon vanille slagroom, amandelkoekje

    Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Chocolat liégeois13,50 €

    Drie bollen intense chocolade, chocoladesaus, Bourbon vanille slagroom, amandelkoekje

    Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Glace Colonel12,50 €

    Drie bollen citroen, wodka

  • Glace Amiral12,50 €

    Drie bollen citroen, perenbrandewijn

  • Milk-shake La Sicilienne13 €

    Eén bol pistache, één bol hazelnoot, geschaafde amandelen, Bourbon vanille slagroom

    Lait, Fruits à coque

  • Milk-shake L’Exotique13 €

    Eén bol citroen, één bol mango, passievrucht-ananas coulis, Bourbon vanille slagroom

    Lait

De Luikse wafels

7 gerechten

Gegarneerd met vanille slagroom

  • Extra bolletje ijs+4 €

  • Met suiker7,50 €

    Gluten, Œufs, Lait

  • Met gezouten karamelboter8,50 €

    Gluten, Œufs, Lait

  • Praliné chocolade9 €

    Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Pure chocolade 60 %9 €

    Gluten, Œufs, Lait

  • Praliné chocolade - banaan11 €

    Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Pure chocolade 60 % - banaan11 €

    Gluten, Œufs, Lait

  • Exotische coulis - ananas12 €

    Gluten, Œufs, Lait

De zoetigheden

5 gerechten

  • Gekonfijte kastanje4,20 €

    Maison Corsiglia

  • Kleine macaron uit de oven3,20 €

    Een kleine Dalloyau macaron, met een smaak naar keuze

    Œufs, Lait, Fruits à coque

    Kleine macaron uit de oven

  • Mini macaron proeverij15,50 €

    Vijf macarons om te ontdekken, naar uw wensen

    Œufs, Lait, Fruits à coque

  • De cake 1860 Le Palais7,50 €

    Gegarneerd met Bourbon vanille slagroom en chocoladesaus

    Gluten, Œufs, Lait

  • Pistache of hazelnoot cookie7 €

    Gegarneerd met Bourbon vanille slagroom

    Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

De koffies

17 gerechten

  • Koffie2,60 €

  • Decafeïnevrij2,60 €

  • Koffie met een scheutje melk2,90 €

    Lait

  • Koffie met room3,90 €

    Lait

  • Iced coffee4,60 €

    Lait

  • Wiener melange4,60 €

    Lait

  • Gearomatiseerde Weense koffie5,10 €

    Lait

  • Cappuccino4,90 €

    Lait

  • Dubbele espresso5,10 €

  • Latte macchiato5,10 €

    Lait

  • Irish coffee12 €

    Lait

  • Café 18604,60 €

    Geserveerd met een Dalloyau macaron uit de oven

    Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Kastanje koffie6,20 €

    Geserveerd met een huisgemaakte gekonfijte kastanje « Corsiglia »

  • Café affogato7,20 €

    Een bolletje vanille-ijs

    Lait

  • Chocolade koffie7,10 €

    Geserveerd met drie Dalloyau chocolades

    Lait

  • Koffie macarons10 €

    Vergezeld van drie Dalloyau macarons

    Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Koffie gourmand15,20 €

    Vergezeld van een Dalloyau macaron, een gebakje, een chocolade en Bourbon vanille slagroom

    Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

De chocolades

6 gerechten

  • Warme chocolademelk7 €

    70 % de pur cacao « Saint Domingue »

    Lait

  • Wiener chocolademelk8 €

    Chocolat chaud 70 % de pur cacao « Saint Domingue », surmonté de crème Chantilly

    Lait

  • IJs chocolademelk met vanille8 €

    70 % de pur cacao « Saint Domingue », agrémenté de crème Chantilly à la vanille Bourbon

    Lait

    IJs chocolademelk met vanille

  • Gearomatiseerde Weense chocolademelk8,50 €

    Weense chocolademelk geparfumeerd met de smaak van uw keuze

    Lait

  • Chocolade macarons14,50 €

    Vergezeld van drie Dalloyau macarons naar wens

    Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Gourmet chocolade17,80 €

    Vergezeld van een Dalloyau macaron, een gebakje, een chocolade en vanille slagroom

    Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

De theesoorten

12 gerechten

  • Thee macarons13,30 €

    Thé « mélange 1860 » accompagné de trois macarons fours Dalloyau selon vos envies

    Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Gourmet thee16,80 €

    Thé « mélange 1860 » accompagné d’un macaron four Dalloyau, d’une pâtisserie, d’un chocolat et de crème Chantilly à la vanille Bourbon

    Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque

  • Thee mélange 18606,80 €

    Alle authenticiteit en harmonie van een thee uit China en India. Een grote klassieker gearomatiseerd met citrusessences die hem een zeer innemend karakter geven

  • Thee pêche de vigne6,80 €

    Fruitig en verkwikkend, het combineert de intense geur van zonovergoten wijngaardperzik met de rondheid van een zwarte thee uit China en Sri Lanka

  • Zwarte thee vier rode vruchten7,30 €

    Melange van theesoorten uit China en Ceylon geparfumeerd met kersen-, aardbeien-, frambozen- en aalbessenaroma's, gegarneerd met stukjes aardbei en aalbessen

  • Oolong thee - Oolong caramel beurre salé7,80 €

    De natuurlijk fluweelzachte tonen van oolong thee combineren met de zoet-zoute tonen van een karamelaroma

  • Groene thee mandarijn jasmijn6,80 €

    Volle groene thee met een zachte jasmijngeur en gegarneerd met gedroogde jasmijnbloemen

  • Groene munt thee6,80 €

    Het resultaat van een ontmoeting tussen een in balletjes gerolde groene thee en Nanah munt, het is het symbool van gastvrijheid in de Maghreb

  • Groene thee China Yunnan7,80 €

    Kostbaar, zijn likeur verenigt kracht, geur en romigheid zonder enige bitterheid

  • Thee Earl Grey supérieur pointes blanches7,80 €

    Een Calabrische bergamot van uitmuntendheid gecombineerd met een zwarte thee uit China, afkomstig uit de gouden driehoek van de provincie Anhui

  • Thee Darjeeling G.F.O.P.7,80 €

    Surnommé « champagne du thé », ce thé des Indes est réputé pour sa richesse aromatique et sa finesse inégalée

  • Witte thee Paï Mu Tan8,80 €

    Geoogst in het voorjaar in de provincie Fujian, delicaat en kostbaar, ideaal voor een kennismaking met witte theesoorten

De infusies

3 gerechten

  • Rooibos citrus6,50 €

  • Subtiele verveine5,80 €

  • Linde5,80 €

De enthousiastelingen

11 gerechten

  • Puur vruchtensap Jean-Louis Bissardon, 25 cl6,80 €

  • Versgeperst vruchtensap, 20 cl6,50 €

  • Ijskoffie, 25 cl4,50 €

    Lait

  • IJsthee van het moment, 25 cl4,90 €

  • Sirop-mania en Evian, 33 cl4,10 €

    Fruits à coque

  • Ginger beer, 20 cl4,30 €

  • Limonade, 25 cl4,30 €

  • Schweppes, 25 cl4,30 €

  • Coca-Cola, 33 cl4,30 €

  • Orangina, 25 cl4,30 €

  • Fuze Tea, 25 cl4,30 €

Mineraalwater

8 gerechten

  • Evian, 33 cl3,70 €

  • Evian, 75 cl6,70 €

  • 808 plate, 75 cl8 €

  • Badoit Rouge « Marseille », 33 cl4,30 €

  • Perrier, 33 cl4,30 €

  • Badoit Rouge, 75 cl6,70 €

  • Orezza, 100 cl7,80 €

  • 808 gazeuse, 75 cl8 €

Geserveerd 09:00 – 12:30

Formules

  • Het ontbijt 186011,50 €
    Boisson chaude
    naar keuze:
    • Café
    • Chocolat
    • Thé
    Jus de fruits frais pressés
    naar keuze:
    • Orange
    • Citron
    Viennoiserie
    naar keuze:
    • Croissant
    • Pain au chocolat

    Allergenen: Gluten, Œufs, Lait

  • De brunch

    Van 9.00 tot 15.00 uur, alleen op zaterdag en zondag

    32 €
    Viennoiserie ou tartines
    naar keuze:
    • Croissant
    • Pain au chocolat
    • Tartines de pain, deux confitures et beurre
    Fromage blanc
    Fromage blanc, coulis exotique, amandes effilées
    Le cake 1860 Le Palais
    Brouillade d’œufs
    naar keuze:
    • Nature
    • Fromage
    Houmous à l’ail
    Panisses ou velouté
    naar keuze:
    • Panisses, crème d’ail confit et ketchup de tomates séchées
    • Velouté de butternut, guanciale, noisettes et châtaignes
    Jus de fruits frais pressés
    naar keuze:
    • Orange
    • Citron
    Boisson chaude
    naar keuze:
    • Café
    • Chocolat chaud
    • Thé

    Allergenen: Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque, Sésame

Zoet

6 gerechten

  • Gebakje3 €

    Croissant of chocoladebroodje

    Gluten, Œufs, Lait

  • Broodplakjes4,50 €

    Vergezeld van twee jam en boter

    Gluten, Lait

  • De cake 1860 Le Palais7,50 €

    Gegarneerd met Bourbon vanille slagroom en chocoladesaus

    Gluten, Œufs, Lait

  • Kwark4,30 €

    Exotische coulis, geschaafde amandelen

    Lait, Fruits à coque

  • Wentelteefjes met gezouten karamelboter7,50 €

    Wentelteefjes overgoten met gezouten karamelboter

    Gluten, Œufs, Lait

  • Kleine macaron uit de oven3,20 €

    Een kleine Dalloyau macaron, met een smaak naar keuze

    Œufs, Lait, Fruits à coque

Hartig

8 gerechten

  • Natuurlijke omelet10,50 €

    Omelet met eieren, zonder vulling

    Œufs

  • Kaasomelet11,50 €

    Omelet gevuld met kaas

    Œufs, Lait

  • Baconomelet12 €

    Omelet gevuld met bacon

    Œufs

  • Omelet met truffelsmaak14 €

    Omelet geparfumeerd met truffel

    Œufs

  • Gebakken eieren10,50 €

    Gebakken eieren

    Œufs

  • Panisses10 €

    Crème van gekonfijte knoflook en ketchup van gedroogde tomaten · Glutenvrij · Vegetarisch

    Lait

  • Pompoensoep13,50 €

    Guanciale, hazelnoten en kastanjes · Glutenvrij

    Lait, Fruits à coque

  • Onze smeersels22 €

    Sardine rillettes, hummus met gekonfijte knoflook en rozemarijn, opgeklopte brousse met walnoten, honing en bieslook, focaccia

    Gluten, Poissons, Lait, Fruits à coque, Sésame

De wijnen per glas, 12 cl

13 gerechten

  • De wijn van het moment6,50 €

    Onze sommelier selecteert voor u een wijn gevinifieerd door een wijnmaker die van wijn en zijn terroir houdt

    Sulfites

  • IGP Pays d'Oc, Marius by Michel Chapoutier5,50 €

    Sulfites

  • AOP Coteaux d'Aix en Provence, Château Calissanne6 €

    Sulfites

  • IGP Château Val Joanis, Cuvée Val Jo’6,50 €

    Sulfites

  • AOP La Clape - Château Catherine de Montgolfier, Quête des sens7,50 €

    Sulfites

  • AOC Coteaux d’Aix en Provence, Château de Beaupré, wit7,80 €

    Sulfites

  • AOC Coteaux d’Aix en Provence, Château de Beaupré, rosé of rood7,50 €

    Sulfites

  • AOC Sauternes, Château du Levant10,50 €

    Wit

    Sulfites

  • AOP Chablis, William Fèvre13,50 €

    Wit

    Sulfites

  • AOP Côtes de Provence, Sainte Magdeleine13 €

    Rosé

    Sulfites

  • AOC Saint-Chinian, Caudomato7 €

    Rood

    Sulfites

  • AOC Gigondas, Domaine des Espiers12,50 €

    Rood

    Sulfites

  • AOP Saint Joseph, Domaine du Chêne13,50 €

    Rood

    Sulfites

Wijnkaart

27 gerechten

  • De wijn van het moment33 €

    Sulfites

  • Coteaux d'Aix en Provence — AOP Château Calissanne32 €

    Rood, rosé of wit

    Sulfites

  • Coteaux d'Aix en Provence — AOC Château de Beaupré38 €

    Rood, rosé of wit

    Sulfites

  • Côtes de Provence — IGP Château Val Joanis, Cuvée Val Jo’35 €

    Rood, rosé of wit

    Sulfites

  • Côtes de Provence — AOC Or de la Castinelle50 €

    Rood, rosé of wit

    Sulfites

  • Côtes de Provence — Domaine de la Courtade, Porquerolles, Les Terrasses50 €

    Rosé of wit

    Sulfites

  • Côtes de Provence — AOC Domaine Ott « Clos Mireille »75 €

    Blanc de blancs

    Sulfites

  • Cassis — AOP Sainte Magdeleine65 €

    Rosé

    Sulfites

  • Cassis — AOC Clos Sainte Magdeleine, Tradition65 €

    Wit

    Sulfites

  • Cassis — AOC Clos Sainte Magdeleine, Bel Arme81 €

    Wit

    Sulfites

  • Bandol — AOC Domaines Ott « Château Romassan »79 €

    Rosé

    Sulfites

  • Bandol — AOP La Bastide BlanchePrix à confirmer

    Rood of rosé

    Sulfites

  • Vallée du Rhône — AOP Château Rochecolombe37 €

    Rood

    Sulfites

  • Vallée du Rhône — AOP Gigondas, Domaine des Espiers62 €

    Rood

    Sulfites

  • Vallée du Rhône — AOP Saint Joseph, Domaine du Chêne68 €

    Rood

    Sulfites

  • Vallée du Rhône — AOC Crozes-Hermitage, Yann Chave72 €

    Rood

    Sulfites

  • Languedoc — IGP Pays d'Oc, Marius by Michel Chapoutier30 €

    Rood, rosé of wit

    Sulfites

  • Languedoc — Vin de France, Chardonnay, Petite Étoile34 €

    Wit

    Sulfites

  • Languedoc — AOP La Clape - Château Catherine de Montgolfier, Quête des sens38 €

    Rood of wit

    Sulfites

  • Languedoc — AOC Saint-Chinian, Caudomato39 €

    Rood

    Sulfites

  • Languedoc — AOC Pic Saint Loup Carra - Château Lascaux55 €

    Rood

    Sulfites

  • Bordeaux — AOC Sauternes, Château du Levant48 €

    Wit

    Sulfites

  • Bourgogne — AOP Mâcon Village - Domaine des Gandines55 €

    Wit

    Sulfites

  • Bourgogne — AOP Pinot Noir, Domaine Croix Saint Jacques58 €

    Rood

    Sulfites

  • Bourgogne — AOP Chablis, William Fèvre68 €

    Wit

    Sulfites

  • Corse — AOC Patrimonio, Domaine Orenga de Gaffory58 €

    Wit of rood

    Sulfites

  • Italië — D.O.C Frizzante, Prosecco, La Serenata Extra Dry38 €

    Wit

    Sulfites

De champagnes

7 gerechten

  • Théophile Brut Roederer69 €

    Sulfites

  • Charles Heidsieck85 €

    Sulfites

  • Henriot rosé80 €

    Sulfites

  • Louis Roederer Collection 24690 €

    Sulfites

  • Laurent-Perrier110 €

    Sulfites

  • Henriot Blanc de blancs100 €

    Sulfites

  • Roederer Cristal330 €

    Sulfites